Per chi ama alzarsi la mattina e ancor prima di aprire gli occhi si ritrova con la moka tra le mani e le mani nel caffè. Suprema 100% Arabica vi toglierà dalle braccia di Morfeo con il suadente aroma ed il delicato profumo fruttato e floreale. Per niente invasiva, questa miscela può accompagnarvi per tutta la giornata a casa e al bar.
ESPRESSO
Grazie alle temperature più elevate dell’acqua usata per l’estrazione, questa miscela si rivelerà una piacevole e armoniosa sinfonia al naso e al palato. L’amaro che ci si aspetterebbe dall’espresso lascia spazio ad una gradevole acidità accompagnata da sentori fruttati e floreali.
Come dice Mario, il nostro fidato barista, con 8 grammi di macinato fine e 24 ml d’acqua a 93°C circa avrete un espresso perfetto.
AMERICANO
La passione fine a se stessa è come un sontuoso ed imponente vascello ancorato sempre allo stesso porto. Assaggiare e degustare una calda tazza colma di caldo caffè, con i fidati amici di sempre, scoprire l’affinità nel riconoscere le stesse sensazioni olfattive e gustative non è forse la più piacevole delle degustazioni? Per il complesso profilo aromatico ed il basso tenore di caffeina, la miscela si lascia bere anche con aggiunta di abbondante acqua bollente. Gusto leggero ma persistente.
16 grammi per un doppio espresso e 300 ml d’acqua ben calda.
MOKA
La preparazione casalinga è ottima per apprezzare a pieno la potenza del caffè. Corpo leggero e delicato, da gustare anche in tarda serata. Per coloro che non rinunciano ad una tazza di nettare nero. Non è vizio, ma salutare virtù.
Moka classica da 3 tazze per 25 grammi di macinato medio-fine. Riempire d’acqua il serbatoio fino alla valvola.
IN CIALDA
Cambiando il luogo di estrazione la qualità non cambia. Che siate a casa o sul posto di lavoro avrete sempre un espresso dalla crema delicata ed elastica, bassa ma densa. Una bella tigratura lascia presagire la piacevolezza dell’aroma. Al naso colpiranno sentori di frutta a polpa gialla e fiori bianchi. La complessità olfattiva si riassume al gusto con un corpo leggero, una buona persistenza ed un’acidità piacevole che ricorda l’agrume. Una buona persistenza vi accompagnerà sino alla successiva tazzina.
Non serve essere un esperto degustatore o un conoscitore accanito della materia, con questa miscela chiunque si sente un campione alla scoperta dei propri sensi.