Miscela versatile per accontentare tutti i palati; i diversi metodi di estrazione mettono l’accento sulle caratteristiche più amate da ognuno di noi. Come ascoltare la propria musica preferita; con le cuffie alle orecchie ci rilassiamo creando un momento tutto per noi. Possiamo però condividere tutto questo con altre persone, sensibili, attente ai particolari e curiose di scoprire nuove sensazioni; per svegliare i recettori fisici e chimici, assopiti da una vita comoda ed agiata, ed asservirli a ciò che prende il nome di emozione.
ESPRESSO
In una tazzina consumata al bar troverete l’equilibrio perfetto tra corpo e aroma. Una crema delicata con sentori di cioccolato al latte apre la strada ad una leggera acidità, accompagnata da un piacevole aroma fruttato che ricorda frutta a polpa bianca.
Come dice Mario, il nostro fidato barista, con 7,5 grammi di macinato fine e 23 ml d’acqua a 93°C avrete un espresso perfetto.
AMERICANO
Per chi non si accontenta della velocità dell’espresso e cerca un gradevole compagno di viaggio nella lettura di un libro o davanti al computer in ufficio. La giusta dose di carica che non stanca mai.
15 grammi per un doppio espresso e 300 ml d’acqua ben calda.
CAFFETTIERA NAPOLETANA
La preparazione di questa miscela vi sorprenderà per gusto, corpo e persistenza. Da solo o in abbinamento con biscotti e cornetto, questo caffè avvolgerà voi e la vostra casa con un aroma inebriante. Un sorso tira l’altro.
35 grammi di macinato non troppo fino per una caffettiera da 6 tazze, riempire d’acqua la parte inferiore tenendosi 5 mm appena sotto il forellino della caldaia.
IN CIALDA
Da una confezione giallo dorato un espresso prezioso alla portata di tutti. Crema fine, persistente ed elastica con tigratura color nocciola. L’esame olfattivo sarà caratterizzato da sentori di cioccolato al latte e frutta matura a polpa bianca. Si aggiunge una leggera acidità, bilanciata dal finale amaricante. Tutto questo nelle vostre mani dalla prima all’ultima cialda.
Un consiglio per gli amanti, estraete poco più di metà tazzina di caffè.